Тушенка — это блюдо, которое согревает сердце и насыщает душу. Ее аромат и вкус заполняют всю кухню, а собравшаяся за столом семья не может устоять перед этой вкусной и питательной гомнотушью. Что может быть лучше, чем уютный вечер в кругу близких, наслаждаясь тушенкой, приготовленной с любовью и заботой?

Тушенка с разными ингредиентами — это прекрасная возможность дополнить этот традиционный военно-полевой рецепт и добавить в него оригинальности и экзотические нотки. В нашей подборке мы собрали несколько интересных рецептов, которые помогут вам варьировать и экспериментировать с традиционным вариантом тушенки. Вы сможете приготовить эту вкуснятину с мясом говядины, свинины, курицы, овощами, грибами и даже рыбой!

Процесс приготовления тушенки требует терпения и некоторого мастерства. Зато результат вас приятно удивит! Мягкое мясо, пропитанное сочным соусом, начиняет квашено-пряный аромат, а каждый кусочек овощей или грибов радует свежестью и нежностью. В этой статье мы предлагаем вам открыть для себя разнообразие вариаций этого прекрасного блюда и приготовить что-то новое и уникальное!

Рецепты тушенки с мясом

1. Тушенка с говядиной:

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 1 луковица;
• 2 морковки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Говядину нарежьте небольшими кусочками, лук и морковь нашинкуйте.
2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
3. Добавьте говядину и обжаривайте до румяности.
4. Посолите, поперчите и добавьте немного воды, чтобы мясо немного припеклось.
5. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите тушенку при низком жаре около 2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
6. Подавайте тушенку горячей, украсив ее зеленью.

2. Тушенка с свининой:

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки томатной пасты;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Свинину нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порубите.
2. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
3. Добавьте свинину и обжаривайте до румяности.
4. Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и специи по вкусу.
5. Накройте сковороду крышкой и тушите тушенку на медленном огне около 2 часов, периодически перемешивая, пока свинина не станет мягкой и пропитанной соусом.
6. Подавайте тушенку с гарниром из отварного картофеля или риса.

3. Тушенка с курицей:

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 морковки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, лук и морковь мелко порубите.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное филе, посолите, поперчите и обжаривайте до готовности.
4. Добавьте сливочное масло и специи по вкусу.
5. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите тушенку на медленном огне около 1 часа, периодически перемешивая, пока курица не станет сочной и мягкой.
6. Подавайте тушенку с овощами или гарниром из картофеля или макарон.

Приготовьте любимую тушенку с мясом по одному из этих рецептов и наслаждайтесь уникальным вкусом этого традиционного блюда.

Рецепт тушенки из говядины с овощами

Состав:

• 500 г говядины (отруби, задняя часть)
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль, перец — по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кусочками размером примерно 3×3 см. Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
2. Очистите и нарежьте морковь кубиками, лук — полукольцами, картофель — кружочками.
3. Добавьте лук к говядине и жарьте, пока лук станет прозрачным.
4. Затем добавьте морковь и картофель, перемешайте.
5. Натрите чеснок на крупной терке и добавьте в сковороду с овощами и мясом.
6. Залейте все кипящей водой, чтобы она покрыла ингредиенты. Доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте около 1,5 — 2 часов, пока мясо и овощи не станут мягкими.
8. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте готовую тушенку с овощами, украсив зеленью.

Это блюдо идеально дополнит ваш стол и позволит вам насладиться вкусным и полезным ужином или обедом. Приятного аппетита!

Рецепт тушенки из свинины с грибами

Ингредиенты:

• 500 г свинины (лучше всего использовать богатые прожарки)
• 300 г свежих грибов (подойдут шампиньоны или лисички)
• 1 большая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• По вкусу соль, перец и любые другие специи

Приготовление:

1. Нарежьте свинину кубиками или полосками. Если вы используете прожарку, можно нарезать на маленькие кусочки.
2. Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок — тонкими ломтиками или мелкой стружкой.
3. Очистите и нарежьте грибы. Шампиньоны можно просто нарезать тонкими ломтиками, а лисички — небольшими кусочками.
4. Разогрейте растительное масло в кастрюле или глубокой сковороде на среднем огне.
5. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
6. Добавьте свинину и обжарьте до румяной корочки.
7. После этого добавьте грибы и продолжайте готовить, помешивая время от времени, до того момента, пока грибы не станут мягкими.
8. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любые другие специи, которые вы предпочитаете.
9. Уменьшите огонь и тушите тушенку под крышкой около 1-2 часов, пока свинина не станет мягкой и сочной.
10. Тушенка готова! Подавайте ее горячей со свежими овощами или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Рецепт тушенки из курицы с луком и морковью

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 2 луковицы;
• 2 морковки;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль, перец и специи по вкусу.

Итак, перейдем к приготовлению:

1. Сначала необходимо нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Лук и морковь тоже нарежьте кубиком.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и продолжайте жарить несколько минут, пока она не станет мягкой.
4. Затем добавьте куриное филе и обжарьте его до румяности.
5. После этого добавьте специи, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе на среднем огне около 20-30 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.

Ваша тушенка из курицы с луком и морковью готова! Подавайте ее горячей с гарниром по вашему выбору.

Такой рецепт тушенки идеально подойдет для семейного ужина или обеда. Ваша семья будет в восторге от вкуса этого блюда!

Рецепты тушенки без мяса

Рецепт 1: Тушенка из грибов

• 500 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Грибы мелко нарезать, лук и чеснок измельчить. Нагреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Добавить грибы, посолить и поперчить. Тушить на медленном огне под крышкой около 30 минут. Можно подавать горячим или холодным.

Рецепт 2: Тушенка из овощей

• 1 баклажан
• 2 цукини
• 1 болгарский перец
• 2 помидора
• 1 луковица
• 3 столовые ложки томатной пасты
• соль и перец по вкусу

Все овощи нарезать кубиками, лук мелко порезать. Нагреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить овощи, посолить, поперчить и тушить на медленном огне под крышкой около 20 минут. Затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить еще 10 минут.

Рецепт 3: Тушенка из гороха

• 200 г сухого зеленого гороха
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Горох замочить на ночь, затем отварить до мягкости. Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на крупной терке. Нагреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Добавить морковь, посолить и поперчить. Тушить на медленном огне под крышкой около 15 минут. Затем добавить горох, перемешать и тушить еще 10 минут.

Попробуйте эти варианты тушенки без мяса, они точно порадуют ваши вкусовые рецепторы!

Рецепт тушенки из грибов с картофелем

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 4 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте грибы, картофель и лук.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
3. Добавьте лук и готовьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и готовьте их до мягкости (около 10-15 минут).
5. После этого добавьте картофель, соль, перец и готовьте до мягкости картошки (около 20 минут).
6. Получившуюся тушенку выложите на блюдо и украсьте зеленью.

Тушенка из грибов с картофелем готова! Приятного аппетита!

Рецепт тушенки из овощей с фасолью

Ингредиенты:

• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 пучок петрушки
• 1 банка консервированной фасоли
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте лук кубиками, морковь и картофель — ломтиками.
2. В сковороде нагрейте растительное масло.
3. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и картофель в сковороду.
5. Тушите овощи на среднем огне до мягкости, обращая время от времени.
6. Откройте банку с фасолью и добавьте ее в сковороду.
7. Солите и перчите по вкусу.
8. Посыпьте тушенку мелко нарезанной петрушкой.
9. Тушите еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты соединились вкусом и ароматом.
10. Готовую тушенку можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какой рецепт тушенки можно приготовить без мяса?

Тушенку без мяса можно приготовить из грибов. Вам понадобятся свежие грибы (например, шампиньоны), лук, морковь, соль, перец, лавровый лист, сметана и растительное масло. Сначала нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле. Затем добавьте нарезанные грибы и тушите все вместе до готовности. После этого добавьте сметану, соль, перец и лавровый лист, и тушите еще порядка 10-15 минут. Готовую тушенку можно подавать с картофельным пюре или гречкой.

Какую тушенку можно приготовить из куриного филе?

Из куриного филе можно приготовить вкусную тушенку с грибами. Для этого вам понадобятся куриное филе, свежие грибы (например, шампиньоны), лук, морковь, соль, перец, лавровый лист и растительное масло. Сначала нарежьте филе на небольшие кусочки и обжарьте их на растительном масле. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, грибы и тушите все вместе до готовности. После этого добавьте соль, перец, лавровый лист и тушите еще порядка 10-15 минут. Готовую тушенку можно подавать с картофельным пюре или рисом.

Какую тушенку можно приготовить из свинины?

Из свинины можно приготовить аппетитную тушенку с картошкой и грибами. Для этого вам понадобятся свинина (например, свиная шейка), картошка, свежие грибы (например, белые шампиньоны), лук, морковь, соль, перец, лавровый лист и растительное масло. Сначала обжарьте нарезанный лук и морковь на растительном масле. Затем добавьте нарезанную свинину, грибы и тушите все вместе до готовности. После этого добавьте нарезанную картошку, соль, перец, лавровый лист и тушите еще порядка 15-20 минут. Готовую тушенку можно подавать с кислой капустой или свежими овощами.

Как приготовить тушенку с морковью?

Для приготовления тушенки с морковью вам потребуется: говядина, морковь, лук, чеснок, соль, перец, лавровый лист, растительное масло. Сначала мясо обжаривается на сковороде до румяной корочки. Затем к мясу добавляются мелко нарезанный лук и морковь. Ингредиенты тушатся до готовности на медленном огне, приправляя их солью, перцем и лавровым листом. Под конец добавляется пропущенный через пресс чеснок. Тушенка готова, когда мясо станет мягким и сочным.

Как приготовить тушенку с грибами?

Чтобы приготовить тушенку с грибами, вам понадобятся: свинина или говядина, грибы, лук, соль, перец, сметана, зелень. Сначала мясо обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Затем к мясу добавляются мелко нарезанный лук и нарезанные грибы. Ингредиенты тушатся до готовности на медленном огне, приправляя их солью и перцем. Под конец добавляется сметана и измельченная зелень. Тушенка готова, когда мясо станет мягким и сочным, а соус станет густым.

Как приготовить тушенку с картофелем и горошком?

Чтобы приготовить тушенку с картофелем и горошком, вам понадобятся: свинина или говядина, картофель, зеленый горошек, лук, соль, перец, растительное масло. Сначала мясо обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Затем к мясу добавляются мелко нарезанный лук, нарезанный картофель и горошек. Ингредиенты тушатся до готовности на медленном огне, приправляя их солью и перцем. Тушенка готова, когда мясо станет мягким и сочным, а картофель и горошек будут приятно нежными на вкус.