Рис — один из самых популярных и универсальных продуктов, без которого не обходится ни одно меню. Из него можно приготовить самые разнообразные блюда — от простых гарниров до сложных и изысканных основных блюд. Рис отличается нежным вкусом и легкой усвояемостью, а также является отличным источником углеводов и клетчатки.

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, рис всегда будет хорошим выбором. Он идеально сочетается с различными ингредиентами, будь то овощи, мясо или рыба. Этот зерновой продукт открывает бесконечные возможности для экспериментов на кухне, позволяя создавать настоящие гастрономические шедевры.

В данной статье мы собрали для вас лучшие рецепты блюд с использованием риса, которые станут отличным выбором для ужина. Тут вы найдете рецепты для вегетарианцев и мясоедов, поклонников азиатской и средиземноморской кухни, любителей пикантных и острых блюд. Приготовленные по этим рецептам ужины удивят вас своим вкусом, разнообразием и питательностью.

Рулеты из риса

Для приготовления рулетов из риса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г риса
• 300 г фарша (можно использовать свинину, говядину или куриную грудку)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Для начала приготовьте рис по инструкции на упаковке. Отварите его до готовности, затем откиньте на сито и дайте остыть.

В то же время, нарежьте лук и чеснок мелко. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте фарш и жарьте его до полного приготовления. Посолите, поперчите и перемешайте.

Теперь возьмите отварной рис и сформируйте из него прямоугольник на противне, прижимая рис краями к форме.

На получившийся прямоугольник выложите фарш и аккуратно заверните рис, чтобы получился рулет. Поставьте рулет на противень и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Рулеты из риса с овощами и кальмарами

Для приготовления рулетов из риса с овощами и кальмарами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Рис	200 г
Кальмары	200 г
Морковь	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Соевый соус	2 ст. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Паприка	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Рис отварить до готовности с добавлением соли.
2. Овощи (морковь, перец, лук) мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
3. Кальмары очистить и нарезать мелкими кусочками, затем добавить к овощам и обжаривать вместе несколько минут.
4. К рису добавить обжаренные овощи с кальмарами и перемешать. Добавить соевый соус, паприку и чеснок, перемешать еще раз.
5. На плоскую поверхность выложить пластиковую пленку, на нее выложить смесь из риса, овощей и кальмаров, аккуратно распределить и свернуть в рулет.
6. Рулет упаковать плотно в пленку и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы застыл.
7. После этого рулет из риса нарезать на кусочки и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Рулеты из риса с курицей и шампиньонами

Для приготовления рулетов из риса с курицей и шампиньонами вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 200 гр риса;
2. 300 гр куриного филе;
3. 200 гр шампиньонов;
4. 1 луковица;
5. 2 зубчика чеснока;
6. соль, перец по вкусу;
7. растительное масло для жарки.

Итак, начнем готовить. Сначала приготовьте рис по инструкции на упаковке. Он должен быть готовым, но не переваренным. Затем отведите его в сторону, чтобы остыл.

В то время как рис остывает, можно заняться начинкой. Очистите и мелко нарежьте лук. Чеснок также следует измельчить. Очистите шампиньоны от грязи и порежьте их небольшими кубиками. Куриное филе нарежьте тонкими полосками или кубиками.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте куриное филе и шампиньоны. Обжаривайте их на среднем огне до готовности, приправляя солью и перцем по вкусу.

Теперь можно приступить к формированию рулетов. Возьмите немного остывшего риса и выложите его на плоскую поверхность. Распределите его в виде прямоугольника размером примерно 10х15 см. Положите начинку вдоль одной стороны риса и аккуратно сверните его в рулет.

После того, как все рулеты сформированы, они должны отдохнуть примерно 10-15 минут, чтобы рис немного пропитался начинкой. Затем рулеты можно запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут.

Рулеты из риса с курицей и шампиньонами готовы! Подавайте их горячими, посыпав свежим зеленым луком или петрушкой. Они отлично сочетаются с соусом на базе йогурта или сметаны.

Приятного аппетита!

Плов с рисом

Плов готовится путем тушения риса с мясом, что позволяет ему впитать аромат и вкус приправ. В зависимости от региона и предпочтений, использование разных видов мяса и овощей придает плову свою оригинальность и уникальность.

Для приготовления плова с рисом потребуется выбрать качественный рис, который будет хорошо впитывать вкус и аромат других ингредиентов. В основном используются длиннозернистые сорта риса, такие как базмати или жасмин.

Мясо для плова можно выбирать самое разнообразное: говядину, баранину, курицу или даже рыбу. Овощи, такие как морковь, лук, перец и помидоры, добавляют не только вкус и аромат, но и цвет плову. Специи и травы, такие как куркума, кориандр, зира и шафран, придают плову неповторимый вкус.

Плов с рисом готовится в большой кастрюле или в казане на медленном огне, чтобы мясо и рис хорошо пропеклись и набрали насыщенный вкус. Готовый плов подается горячим на стол, украшенным свежими зелеными травами.

Плов с рисом – это отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Это насыщенное и ароматное блюдо понравится и взрослым, и детям. Попробуйте приготовить плов с рисом по одному из многочисленных рецептов и насладитесь его неповторимым вкусом!

Плов с бараниной и апельсином

Чтобы приготовить плов с бараниной и апельсином, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 г баранины;
• 2 стакана риса;
• 1 большой лук;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 1 апельсин;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, специи по вкусу.

Для начала, режем баранину на небольшие кусочки и обжариваем в горячем масле до золотистой корочки. Затем добавляем нарезанный лук и чеснок, и жарим вместе, пока они не станут мягкими и прозрачными.

Помещаем рис в кастрюлю с кипящей водой, добавляем соль и варим до полуготовности. Затем процеживаем рис и выкладываем его на мясо и лук в кастрюле. Добавляем апельсин, нарезанный кольцами, и специи по вкусу.

Затем заливаем горячей водой так, чтобы она полностью покрыла рис. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим плов на среднем огне до полной готовности риса.

Готовый плов с бараниной и апельсином можно подавать, украшенным свежими зеленью и ломтиками апельсина. Это блюдо обязательно понравится всем, кто любит экзотические и насыщенные вкусы!

Плов с куриной грудкой и черносливом

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 г
• Рис – 2 стакана
• Лук репчатый – 2 штуки
• Морковь – 2 штуки
• Чернослив – 100 г
• Растительное масло – 3 столовые ложки
• Специи (куркума, зира, паприка, соль) – по вкусу

Для начала, мясо нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте лук, нарезанный полукольцами, и морковь, натертую на крупной терке. Тушите овощи до мягкости.

Далее добавьте рис, специи и хорошо перемешайте. Залейте все кипятком, чтобы рис был полностью покрыт жидкостью. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите плов на медленном огне до готовности риса – около 20-25 минут.

Примерно за 5 минут до окончания готовки добавьте чернослив – он придаст блюду неповторимый вкус и аромат. После того как рис будет готов, снимите кастрюлю с огня и оставьте плов на некоторое время под крышкой, чтобы он настоялся.

Изысканный плов с куриной грудкой и черносливом готов! Подавайте его горячим, посыпав зеленью или свежими травами. Приятного аппетита!

Рисовые котлеты

Для приготовления рисовых котлет понадобятся следующие ингредиенты:

• Рис – 1 стакан
• Лук – 1 штука, среднего размера
• Морковь – 1 штука, среднего размера
• Яйцо – 1 штука
• Пшеничная мука – 2 столовые ложки
• Соль и перец – по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления рисовых котлет:

1. Сварите рис до готовности в подсоленной воде. Откиньте на сито и дайте обсохнуть.
2. Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле до мягкости.
3. В большой миске соедините рис, обжаренные овощи, яйцо, пшеничную муку, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
4. Постепенно добавляйте растительное масло в сковороду и разогревайте его на среднем огне.
5. Формируйте котлеты из полученной массы и обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Рисовые котлеты можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также как отдельное блюдо с соусом или салатом. Это сытное и вкусное блюдо точно завоюет сердца всех гостей и сочувствующих!

Рисовые котлеты с тыквой и кунжутом

Для приготовления рисовых котлет с тыквой и кунжутом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 чашка отварного риса
• 1 чашка тыквы, нарезанной кубиками
• 2 столовые ложки кунжута
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Соль и перец по вкусу
• Панировочные сухари или манная крупа для обваляния
• Растительное масло для жарки

Приступим к приготовлению:

1. Сначала приготовьте рис по инструкции на упаковке. Он должен быть мягким, но не переваренным.
2. В другой кастрюле варите нарезанную тыкву до готовности.
3. В миске смешайте отварной рис, тыкву и кунжут. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
4. Сформируйте котлеты из полученной смеси. Обваляйте их в панировочных сухарях или манной крупе.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
6. Готовые рисовые котлеты можно подавать горячими с соусом на выбор или с овощным гарниром.

Рисовые котлеты с тыквой и кунжутом — это отличная альтернатива обычным мясным котлетам. Они сочетают в себе нежный вкус риса и сладковатую тыкву, приправленные ароматным кунжутом. Попробуйте этот рецепт и вы точно не пожалеете!

Вопрос-ответ:

Какие блюда можно приготовить на ужин из риса?

На ужин из риса можно приготовить много разных блюд. Например, рис с овощами и куриной грудкой, рис с морепродуктами, ризотто, паэлью и многое другое.

Какой рецепт самый быстрый и простой для приготовления ужина из риса?

Самый быстрый и простой рецепт ужина из риса — это рис с овощами и яйцом. Для приготовления вам понадобится отварной рис, овощи (лук, морковь, болгарский перец), яйцо и специи. Просто обжарьте на сковороде нарезанные овощи, добавьте рис и яйцо, все перемешайте и поджарьте до готовности. Блюдо получается очень вкусным и сытным.

Какой рецепт более изысканного ужина из риса вы можете порекомендовать?

Если вы хотите приготовить более изысканное блюдо на ужин из риса, то рекомендую попробовать ризотто с грибами. Для приготовления вам понадобится рис арборио, грибы (например, шампиньоны), лук, сливки, пармезан и специи. Сначала обжарьте нарезанный лук и грибы, затем добавьте рис и готовьте, постепенно добавляя горячий бульон, до готовности. Наконец, добавьте сливки и тертый пармезан, все перемешайте и подавайте горячим. Получается очень ароматное и насыщенное блюдо.

Можно ли приготовить десерт из риса на ужин?

Конечно, можно приготовить десерт из риса на ужин. Один из популярных десертов — это молочный рисовый пудинг. Для приготовления вам понадобится отварной рис, молоко, сахар, ваниль и яйца. Смешайте рис с молоком, сахаром и ванилью, затем добавьте взбитые яйца. Выпекайте в духовке до готовности. Молочный рисовый пудинг получается нежным и ароматным, отличным десертом для ужина.

Какие рецепты ужина из риса подходят для вегетарианцев?

Для вегетарианцев есть много разных рецептов ужина из риса. Например, рис с овощами и соевыми продуктами, рис с темпехом и шампиньонами, рисовая лапша с овощами и т.д. Вы можете экспериментировать с различными вариантами добавления овощей, соусов и специй, чтобы получить интересные и вкусные блюда для ужина.

Какие блюда можно приготовить из риса на ужин?

Из риса на ужин можно приготовить разнообразные блюда, например, овощной плов с грибами, рисовую лапшу с курицей, рисовую запеканку с овощами, рисовые котлеты с морковью и луком или жареный рис с омлетом и овощами.

Как приготовить овощной плов с грибами?

Чтобы приготовить овощной плов с грибами, сначала нужно обжарить порезанный лук и морковь на растительном масле. Затем добавить рис и тушить его пару минут. После этого добавить нарезанные грибы, залить все кипятком и тушить на медленном огне до готовности риса. Приятного аппетита!